Assaborir un sandwich de Pastrami com si estigueres en el Lower East Side de Nova York, degustar una pizza okonomiyaki o un nigiri d’anguila fumada com si acabares d’eixir de treballar en Osaka, disfrutar amb un ‘cochinita pibil’ com si ho feres en qualsevol poble mexicà… Tot açò és ‘Canalla Bistro’ i molt més.
El restaurant més eclèctic de Ricard Camarena és el més paregut a un viatge gastronòmic pel món. Ancorat en el valencià barri de Russafa, els plats de Canalla Bistro traslladen a diferents llocs que van enamorar al xef amb el seu menjar.
Un local ‘canalla’, amb un ambient urbà i cosmopolita.
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LOCALITZACIÓ
Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
OBERT TOTS ELS DIES.
HORARI DE CUINA
Per a dinar: de 13.00 a 15.30 hores
Per a sopar: de 19.30 a 22.30 hores.
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Pulpo y pimiento a la brasa, salsa ají de panca, aceitunas y hierbabuena
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Tataki de pez limón, corazón de lechuga, feta, salsa de cacahuetes y hierbas
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Lleva tanto tiempo este plato en la carta que ya es uno más de la familia canalla
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Pan al vapor de cerdo Pekín
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Cuando los baos no se habían puesto de moda, nosotros ya estábamos hartos de cocinarlos
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Es un entrante que ha superado a cualquier moda y ahí lo tenemos, flamante y sabroso
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Además, ahora también te lo enviamos a casa, si vives en Valencia capital, con Uber Eats o a través de nuestra web www.canallabistro.com
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El restaurant compta amb Canalla Bar, una barra en què poder menjar, sopar o inclús de gaudir d’una carta de còctels. Camarena vol que l’experiència del client siga completa en la seua visita al restaurant.
Canalla Bistro és un restaurant diferent, però assequible, que compta amb un Sol Repsol. Des de la seua inauguració a l’octubre de 2012 la seua oferta gastronòmica ha estat en constant canvi.
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Volem que et trobes com a casa, que disfrutes i que la teua experiència siga totalment ‘canalla’. Per a aconseguir-ho comptem amb un equip de professionals compromesos i molt qualificats, tant en sala com en cuina. Benvinguts al món Canalla Bistro.