Munching on a pastrami sandwich as if you were on the Lower East Side in New York, savouring a okonomiyaki pizza or a smoked eel nigiri as if you had just left the office in Osaka, tucking into a taco with slow-roast pibil pork as if you were in a Mexican pueblo … Canalla Bistro is all this and much more.
Ricard Camarena’s most eclectic restaurant is the nearest thing to a gastronomic trip around the world. Located in the district of Ruzafa in Valencia, Canalla Bistro’s dishes transport you to different places around the globe whose food the chef fell in love with.
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LOCATION
Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
KITCHEN SCHEDULE
For lunch: from Thursday to sunday 1.00 pm to 3.30 pm.
For dinner: from Tuesday to sunday 7.30 pm to 10.30 pm.
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@canallabistro.
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Brioche al vapor frío "chili crab" con cangrejo de concha blanda, queso fresco y hierbas![]()
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ten la servilleta cerca porque te va a hacer falta![]()
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😜![]()
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Para el bocata inspirado en el valencianista Gayà, Ricard Camarena ha escogido un pan de pataqueta —el típico del esmorzar valenciano— con figatells (albóndigas de carne de cerdo rellenas con un poco de hígado de cerdo), "salsa de tortilla, con patata y cebolla", queso de servilleta, hojas de perejil y piparras (guindillas encurtidas).![]()
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A no ser que te lo prepares tú, solo estará disponible este miércoles en el servicio de delivery de Canalla Bistro ![]()
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Cadena SER
Bocata Gayà: la propuesta más valencianista del chef Ricard Camarena
cadenaser.com
Comerse un bocadillo durante el partido garantiza un resultado sabroso (tanto si España gana como si no) El bocata inspirado en el lateral izquierdo del Valencia lleva 'figatell' y salsa de tortilla
Llega el verano y llegan nuevos sabores maridados por Ricard Camarena y Amstel España
Ricard Camarena y Amstel Radler presentan ‘El sabor del verano’
ricardcamarena.com
Flor de calabacín en tempura de Amstel Radler, es la receta que propone Camarena como "El Sabor del Verano". Se degustará en Canalla Bistro.
¿Y para comer?![]()
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Cocaloka de verduras con curry verde y requesón![]()
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¿Te la comes solo o la partimos para compartir?![]()
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Te presentamos el bocadillo "Luis Enrique" ⚽️![]()
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Lo ha ideado @ricardcamarena para darle fuerzas al seleccionador nacional de fútbol #LuisEnrique y que las transmita a toda la selección![]()
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Hemos creado un bocadillo único que solo estará disponible esta noche en el servicio de delivery de @canallabistro![]()
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Aprovecha que es una ocasión única![]()
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Si vives en València ciudad podrás degustarlo y si no, pues te lo tendrás que hacer en casa 😉![]()
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¿Y de qué es el bocadillo? de cachopo relleno de queso gamoneu, con salsa de tortos, apio y manzana verde![]()
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Un bocadillo "de cine" atendiendo al reto de @pepablanes de @elcineenlaser![]()
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Esta noche SÍ nos "cenamos" Polonia 🇵🇱 a partir de las 21.00 horas![]()
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The restaurant also has its Canalla Bar where you can have a cocktail, a bite to eat or a full meal. Camarena wants to ensure that every customer’s visit to the restaurant is a complete experience.
With a Sol Repsol award already to its credit Canalla Bistro is a different yet affordable dining experience. Since opening in October 2012, its menu has been constantly changing.
Team
We want you to feel at home, to enjoy yourself and to have a truly canalla experience. To this end, we have a committed and experienced team of professionals in the dining room and in the kitchen. Welcome to Canalla Bistro.