LOCALIZACIÓN
Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
ABIERTO TODOS LOS DÍAS:
Para comer: de 13.30 a 15.30 horas
Para cenar: de 20.00 a 23.00 horas.
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Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
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Y desde este jueves en el menú de mediodía de Canalla Bistro vas a poder elegir este pulled pork con gofre crujiente de patata.
Lo tendremos durante VALENCIA CUINA OBERTA que vas desde el 18 al 28 de octubre.
RESERVA tu mesa aquí: restaurantes.turisvalencia.es/RestauranteEvento.aspx?id=9101&eid=51&customevent=51
#CuinaOberta
Durante mucho tiempo estuvo en nuestra carta, y antes estuvo en otros restaurantes también de Ricard Camarena.
Os dejamos la receta, paso a paso, por si alguien se atreve.
Queremos ver el resultado, así que tenéis que enviarnos fotos.
Deconstruyendo el pastisset de Camarena en 3 actos – Verlanga
verlanga.com
Aguardiente, boniato y foie son los pilares de este bocado de equilibrio perfecto.A todos lo que os gusta la gastronomía. Os dejamos las reflexiones del "canalla" de Jesus Trelis
Así fue Gastronomika: talento femenino, eclosión valenciana y un futuro por ganar
blogs.lasprovincias.es
La gastronomía con nombre de mujer; la felicidad fluyendo de las mesas, como objetivo; la autocrítica frente al acomodo, como actitud para avanzar; el pasado y la tradición, adaptados al siglo XXI, como base enriquecedora de la cocina, y el relato, como meta. De eso se habló en San Sebastian Gas...Pedazo de cena homenaje la que le van a dar al presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, el próximo 5 de noviembre en el Restaurante Zaldiaran.
Ricard Camarena será uno de los cocineros con estrella Michelin que participará en el evento con dos plato.
Una cena de Diez estrellas en Vitoria
elcorreo.com
Los fogones del Zaldiaran se pondrán al servicio de Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Paco Roncero, Mario Sandoval, Ricard Camarena y Patxi Eceiza para homenajear al p¿Qué preferís como plato principal: Pulled pork con gofre crujiente de patata o arroz al wok con huevo, gambosi frito y sunomono de rabanitos?
También tenéis dos postres especiales a elegir en el menú de VALENCIA CUINA OBERTA que arranca el próximo 18 de octubre.
Podéis reservar mesa aquí 👉https://restaurantes.turisvalencia.es/RestauranteEvento.aspx?id=9101&eid=51&customevent=51
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Noticias
El restaurante cuenta con Canalla Bar, una barra en la que poder comer, cenar o incluso de disfrutar de una carta de cócteles. Camarena quiere que la experiencia del cliente sea completa en su visita al restaurante.
Canalla Bistro es un restaurante diferente, pero asequible, que cuenta con un Sol Repsol. Desde su inauguración en octubre de 2012 su oferta gastronómica ha estado en constante cambio.
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Queremos que te sientas como en tu casa, que disfrutes y que tu experiencia sea totalmente ‘canalla’. Para conseguirlo contamos con un equipo de profesionales comprometidos y muy cualificados tanto en sala como en cocina. Bienvenidos al mundo Canalla Bistro.
