




LOCALIZACIÓN
Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
ABIERTO TODOS LOS DÍAS.
HORARIO DE COCINA
Para comer: de 13.00 a 15.30 horas
Para cenar: de 19.30 a 22.30 horas.
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AL CENTRO DE LA MESA
- Berenjena asada con una mantequilla de miso, picadillo de verduras, rúcula y migas
- Steak tartar de vaca gallega con virutas de bonito ahumado
- Gyoza de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado, yuzu-ponzu y jalapeños
- Tempura melosa de verduras ligeramente picante
- Curry rojo de cerdo ibérico con arroz jazmín
POSTRE
- Tarta de calabaza con hojaldre caramelizado
- Café Hanoi
29 € por persona
Bebida NO incluida. IVA incluido.
Este menú se servirá a mesa completa.
Estos menús pueden sufrir cambios desde el momento que haga la reserva.
ALÉRGENOS:
1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado | 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos de cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.
Raciones para compartir
PRECIO | 1/2 | |
---|---|---|
Cornete crujiente con tartar salmón, aguacate y wasabi
1, 3, 4, 10, 12 |
14.00€ (4 ud) |
7.00€ (2ud) |
Mozzarella rellena de tar-thai de tomate y langostino con crujiente de arroz 2, 6, 7, 12 |
9.50€ (2ud) |
|
Canelón de aguacate , bonito marinado y ‘pico de gallo ‘
(1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 |
18.50€ |
|
Ensalada de cintas de calabacín, mango 1, 3, 5, 6, (7), 10, 11, 12 |
12.80€ |
7.50€ |
Alcachofas fritas jugo untuoso de chorizo picante, mozarella y yema de huevo 1, (3), (7), 11 |
13.50€ |
|
Berenjena blanca asada con una mantequilla de miso, picadillo de verduras, rúcula y migas (1), 6, (7), 12 |
9.50€ | |
Causa limeña con corvina ahumada, mahonesa de ají, quicos y huevas de pez volador. 3, 4, 6, 7, 9, 12 |
12.80€ | |
Pan al vapor de Cerdo Pekín 1, 3, 4, 6, 7, 9, 11, 14 |
5.30€ | |
Nigiri- Sándwich de pato Pekín 1, 4, 6, 7, 9, 11 |
16.80€ (4ud) |
8.40€ (2ud) |
Steak tartar de vaca gallega con virutas de bonito ahumado (1), 3, 4, 9, 10, 14 |
15.50€ | |
Tempura melosa de verduras ligeramente picante
1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 |
13.50€ |
9.20€ |
Gyoza de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado, yuzu-ponzu y jalapeños 1, 4, 6, 11, 12 |
12.80€ (6ud) |
|
Ceviche ¨Valenciano¨ de corvina con mandarina, calabacín y cacao ¨del collaret¨ |
15.90€ |
|
Tataki de pez limón, salsa satay, cogollos, feta y hierbas |
16.80€ |
|
Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado
(1), 4, 6, 7, 11, 12, 14 |
16.50€ |
Para acabar
PRECIO | 1/2 | |
---|---|---|
Hamburguesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza (suplemento patatas +2.80) (1), (3), 7, 9, 10, 11, 12 |
15.50€ |
|
Brioche al vapor frio ¨Chili Crab¨ con cangrejo de concha blanda, queso fresco y hierbas
1, 2, 3, 7, |
13.80€ |
|
Lubina frita con salsa untuosa de tamarindo, verduras salteadas y hierbas frescas 1, 2, 4, 6, 9 |
13.00€ |
|
Sándwich de pastrami hecho en casa con pan de cereales 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) |
15.90€ | |
Curry rojo de cerdo ibérico modo “Canalla” 1, 4, 5, 8, (11) |
13.50€ |
|
Curry verde Tailandés con gambón asado y arroz jazmín 1, 2, 3, (5), 6, (8), 11 |
15.50€ |
Nuestros postres
Corte helado de Ferrero Rocher 1, 3, 7, 8 |
8.50€ |
Tarta de queso cítrica con pistachos y semillas garrapiñadas 1, 3, 7 ,8, (12) |
8.50€ |
Torrija caramelizada con helado de mantecado 1, 3, 7, (8) |
8.50€ |
Café Hanoi 1, 3, 7, (8) |
6.50€ |
Tarta de calabaza con hojaldre caramelizado
1, 3, 7, 8 |
7.90€ |
ALÉRGENOS:
1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado | 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos de cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.
TINTOS:
VALENCIA: |
|
Maduresa 2019 Monastrell, Cariñena |
25€ |
Enrique Mendoza 2017 Cabernet Sauvignon, Monastrell |
18€ |
La Garnacha de Mustiguillo 2019 |
24€ |
Rojo y Negro 2015 Giró tinto |
21€ |
Finca Terrerazo 2018 Bobal |
32.00 |
Caprasia 2018 |
16.00 |
El Sequé 2018 Monastrell |
32.00 |
RIBERA DEL DUERO: |
|
Malleolus 2018 Tempranillo |
46€ |
Pago de los Capellanes 2017 Tempranillo |
29€ |
Valtravieso Finca Santa María 2019 Tinto Fino, C.Sauvignon, Merlo |
16€ |
Matanegra perillan 2018 Tempranillo |
20€ |
RIOJA: |
|
Pujanza Valdepoleo 2017 Tempranillo |
28€ |
Sierra Cantabria Selección 2018 Tempranillo |
19€ |
Gómez Cruzado Crianza 2017 |
18€ |
Viñas de Gain 2017
Tempranillo |
27€ |
RIBERA SACRA: |
|
Dominio Do Bibei Lalama 2016 |
26€ |
PRIORAT: |
|
Clos Dominic Clos Petó 2017 |
27€ |
BLANCOS
VALENCIA: |
|
Enrique Mendoza 2019 Chardonnay |
19€ |
Flor de Ahillas 2019 Merseguera |
18€ |
Mestizaje 2019 Viognier, Malvasia y Merseguera
|
18€ |
Cullerot 2019 Macabeo, Chardonnay, Verdil |
17€ |
Pepe Mendoza 2019 Moscatel, Macabeo, Airén |
21€ |
PENEDÉS: |
|
Gramona Gessami 2019 (Muscat de Alejandría, Muscat de Fronligan, S. Blanc y Gewurztraminer) |
21€ |
Summaroca Blanc de Blancs 2019 (Macabeo,Paradella, Xarel.lo, Moscatel) |
14€ |
RIAS BAIXAS: |
|
Do Ferreiro 2019 Albariño |
21€ |
Tricó 2016 Albariño |
22€ |
RIBEIRO: |
|
Ramón do Casar 2019 Treixadura |
18€ |
VERDEJO: |
|
José Pariente 2019 Verdejo |
19€ |
Quinta Apolonia 2019 Verdejo |
21€ |
Blanco Nieva 2019 Verdejo |
20€ |
ALEMANIA: |
|
Sander 2018 Riesling |
19€ |
ROSADOS
PENEDÉS |
|
Gramona de Aguja 2019
Merlot y Syrah
|
17€ |
VALENCIA |
|
Pasión de Bobal 2019
Bobal |
16€ |
FRANCIA: |
|
Magali Signature 2019 Syrah, Cinsaut, Garnacha, Cabernet |
21€ |
GENEROSOS: |
|
Fino Ynocente Valdespino | 4€ / copa |
Manzanilla «La Guita» | 3.5€ / copa |
Amontillado Juan Piñero Great Duke 12 años | 5€ / copa |
VINO DULCE | SWEET WINE | |
Casta Diva 2014 Moscatel |
4.5€/copa |
Recóndita Armonía 2017 Monastrell |
5€/copa |
CAVAS/ESPUMOSOS: |
|
Castellroig Brut 2017 Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
18€ |
Gramona Imperial B.N. 2015 Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada |
25€ |
CHAMPAGNE: |
|
Louis Roederer Rosé 2013 Pinot Noir, Chardonnay |
67€ |
Billecart-Salmon Brut Reservée |
55€ |
Louis Roederer Brut Premier Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
|
64€ |
LOCALIZACIÓN
Canalla Bistro:
C/ Maestro José Serrano, 5
46005 València
ABIERTO TODOS LOS DÍAS.
HORARIO DE COCINA
Para comer: de 13.00 a 15.30 horas
Para cenar: de 19.30 a 22.30 horas.
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Canalla Bistro está en Canalla Bistro.
14 hours ago
¿Qué crees que puede ir en esa caja de lo que tenemos en nuestra carta?
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ya sabes que puedes pedir para casa a través de Uber Eats de 19.00 a 22.00 horas.
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Además durante un tiempo hemos juntado las cartas de Canalla y de @cocalokanipizzanicoca y puedes hacer pedidos combinados
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Ya no sabemos qué inventar!!!!
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Una pista de lo que puede ir en la caja: empieza por H 🙃
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1 day ago
Si no sabes qué plato es éste, es que no eres canalla 😜
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Ensalada de cintas de calabacín y mango con parmesano, sesámo y rúcula
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2 days ago
Café Hanoi
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Uno de los postres que entro hace un tiempo en la carta y que se resiste a salir de ella
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¿lo has probado?
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3 days ago
Dumpling de cerdo con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu
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Un viaje express a China
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Porque ya sabes que Canalla Bistro es una viaje por el mundo a través de sus sabores
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4 days ago
Uno de nuestros platos icónicos, o quizás el más icónico
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El sandwich de Pastrami hecho en casa estilo Kat'z
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El restaurante cuenta con Canalla Bar, una barra en la que poder comer, cenar o incluso de disfrutar de una carta de cócteles. Camarena quiere que la experiencia del cliente sea completa en su visita al restaurante.
Canalla Bistro es un restaurante diferente, pero asequible, que cuenta con un Sol Repsol. Desde su inauguración en octubre de 2012 su oferta gastronómica ha estado en constante cambio.
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